La carpe peut se cuisiner entière ou en filet. Elle peut être frite après avoir mariné dans du vinaigre, du sel, du thym et du laurier. Les œufs sont également comestibles. On retrouve parfois la carpe fumée.
Le maquereau constitue une excellente source d'oméga 3, des acides gras polyinsaturés favorisant le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il offre également d'excellentes teneurs en vitamines du groupe B, vitamine D, sélénium et fer. Le maquereau est riche en protéines et en lipides.
Pour cuire du maquereau, vous avez l'embarras du choix ! Poêlé, en papillote, à la vapeur, en escabèche, au court-bouillon, grillé, au barbecue etc… Il se cuisine même cru, bien relevé d'herbes, d'épices et de citron.
La patte de bœuf est un produit alimentaire riche en protéines, en fer et en collagène. Elle est obtenue à partir de la partie inférieure de la jambe du bœuf et est connue pour sa saveur riche et sa texture tendre. La patte de bœuf est un ingrédient commun dans de nombreux plats africains et ivoiriens.
La recette de pattes de bœuf assaisonnées au piment, au curry et à l'ail est un sans faute peu importe les variations des ingrédients qui l'accompagnent.