Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis pressés à basse température.
La fermentation s’effectue également à basse température (17-19°C).
Une robe limpide d’un jaune très pâle avec de légers reflets verts. nez :
Un nez très expressif, avec des notes de fleurs blanches, ananas et même de fruits exotiques. Un nez très expressif, avec des notes de fleurs blanches, ananas et même de fruits exotiques.
Un vin rond et gouleyant, bien équilibré, avec des notes de citron et de pamplemousse.
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